Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Про бары и алкоголь.

Про бары и алкоголь.

— Белого русского, пожалуйста, - попоросил я высокого и лысого бармена, очень похожего на Джона Малковича. — Хороший выбор, - ответил тот, смешивая калуа с водкой, - а ...

Posted by Олег Измайлов on 27 дек 2018, 12:48

from Facebook

Йоркширская «Горловка» британцам по вкусу

ТОПОНИМИКА

http://www.beerreviews.co.uk/wp-content/uploads/2010/01/acorngorlovka.jpg

Славная весть из Йоркшира – победителем в номинации «Зимнее пиво Британии» стало пиво из шахтерского городка Барнсли – темный стаут «Горловка» (imperial staut Horlovka). Для тех, кто не знает – стат это такое тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Для тех, кто не слышал – Барнсли это побратим нашей Горловки. Побратались они еще два десятка лет назад.

Надо сказать, что у городов сходная судьба. Британский журналист, обозреватель The Daily Mail Питер Хитченс, побывавший в Горловке заметил на этот счет:  «Горловские угольные шахты и химическая промышленность кормили советскую индустрию. Сегодня они почти мертвы и город, ставший побратимом с Барнсли в восьмидесятых, практически потерял все свои производства, почти также, как и его йоркширский побратим».

На этом сходство не заканчивается. И в Донбассе, и в Йоркшире варят пиво. Только у нас пока нет пива «Йоркшир донецкий» или там «Барнсли темное», а у них есть «Горловка». Причем, все четыре года, что они его варят, оно берет призы на выставках и конкурсах. Что заставило пивоваров из Барнсли взять такое название для своего стаута, трудно сказать. Может, просто им кто-то рассказал что такое «горло» по-русски?

Несколько обидно за то, что в городе-побратиме Донецка, Шеффилде, который, кстати, все в том же Йоркшире обретается, нет пива с донецкой топонимикой. Могли бы сварить хоть «юзовское», хоть «сталинское». Но что говорить, ведь у нас самих давно уже нет ни «Старого Юза», ни «Донецкого», ни «Шахтерского» - некогда популярных в народе сортов пенного напитка. Пора бы восстановить эту несправедливость. Правда, после того как донецкий «Сармат» сменил местных хозяев на зарубежных, сделать это несколько труднее.

И еще одно, раз уж разговор у нас об побратимах зашел. Почему бы Донецку не побрататься с валлийский шахтерским городском Мертир-Тидвил? – Родина Джона Юза как-никак. Если он кажется мал, то можно взять для тех же целей тоже валлийский Ньюпорт, в котором Юз прожил много лет, женился, родил всех своих детей. Даже лучше будет – в отличие от Мертира, Ньюпорт еще и на море стоит.

Олег ИЗМАЙЛОВ